Διατροφή για γαστρίτιδα: μενού, συνταγές και διατροφικές συνήθειες

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι συνταγές για γαστρίτιδα μπορεί να είναι ενδιαφέρουσα και νόστιμα πιάτα. Ωστόσο, δεν είναι έτσι. Διατροφή που πάσχουν από αυτή την ασθένεια δεν μπορεί να είναι χειρότερο από ό, τι σε υγιή άτομα. Διατροφή για γαστρίτιδα — δεν είναι μια πρόταση, και τη σωστή οργάνωση της διατροφής.

Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής για τη γαστρίτιδα

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα είναι ότι σύνδρομα πόνου εξαφανίζεται μαζί με το γεύμα. Γεύματα για γαστρίτιδα από το στομάχι έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά.

• Τα γεύματα θα πρέπει να είναι συχνή: το χάσμα ανάμεσα στο γεύμα θα πρέπει να είναι 2 ώρες.
• Το φαγητό θα πρέπει να εισάγετε το στομάχι σε μικρές μερίδες.
• Στην περιοχή δεν πρέπει να είναι ένα μεγάλο αριθμό της οξείας, αλμυρό, καπνιστό, πικάντικο, υπερβολικά ξινά τρόφιμα.
• Το φαγητό δεν πρέπει να είναι δύσκολη σε συνοχή.
• Το φαγητό πρέπει να Σερβίρεται ζεστό.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι εύπεπτο και να αφήσει στην κοιλότητα του στομάχου.
• Απαγορεύεται ημέρες της νηστείας και της πείνας (όχι δίαιτα).

Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί έτσι μια διατροφή για γαστρίτιδα, οπότε ήταν ευγενικός, διατροφή, ισορροπημένη, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Επιτρεπόμενες τροφές για γαστρίτιδα

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπεται για τους ασθενείς με γαστρίτιδα, είναι αρκετά εκτεταμένη. Το πιο αυστηρούς περιορισμούς απαιτούνται μόνο κατά τη διάρκεια των περιόδων της οξείας φλεγμονής. Κατά την περίοδο της άφεσης ελάχιστο. Κοίτα τι μπορείς να φας με την ασθένεια:

• Ψωμί και αρτοσκευάσματα. Το ψωμί είναι συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μόνο το άσπρο και το ψήσιμο χθες. Περιστασιακά, δεν μπορείς να φας βούτυρο τάρτες, ξηρά μπισκότα, κέικ.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιτρέπεται η χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, σε μικρές ποσότητες από την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο (πλήρωσης των τροφίμων). Επιτρέπεται φρέσκο τυρί cottage, αλλά κυρίως μαγειρευτά, τυρί cottage μπορεί να κάνει το πουτίγκες, ζυμαρικά, κέικ τυριού (αλλά ο fry δεν χρειάζεται τίποτα για να προετοιμαστούν και να είναι στον ατμό ή στο φούρνο). Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ χρήσιμο στην αμετάβλητη ή να μειωθεί το επίπεδο της έκκρισης.
• Δημητριακά. Επιτρέπεται η βρώμη, το φαγόπυρο, το σιμιγδάλι. Από δημητριακά μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης, κόκκους πρέπει να είναι καλά δεις.
• Τα λαχανικά. Επιτρέπεται η χρήση των λαχανικών που περιέχουν δύσκολη κυτταρίνη. Αυτό το κολοκύθι, τις πατάτες, το κουνουπίδι, τα παντζάρια, τα καρότα. Οι ντομάτες μπορεί να φάει, εφόσον είναι ανεκτή. Τα λαχανικά καταναλώνονται κυρίως βραστά μορφή.
• Τα αυγά. Επιτρέπεται να τρώνε τα ορτύκια και τα αυγά κότας. Συνιστάται να προετοιμάσει ομελέτα ή βραστά μελάτα.
• Το κρέας και τα ψάρια. Μενού ασθενείς πρέπει να είναι μυώδης και άπαχα προϊόντα. Προτεραιότητα πρέπει να δοθεί κιμά τροφίμων. Μπορείτε, επίσης, καλό να μαλακώσει το κρέας ή να το σβήσει.
• Τα φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση μη-όξινα φρούτα στο raw. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψουν ένα ψητό Μήλο, μάγειρας κομπόστες, ζελέ, ζελέ, μους.
• Γλυκά. Τα γλυκά τρόφιμα μπορείτε να φάτε όταν σε ύφεση. Επιτρέπεται μαρμελάδα, καραμέλα, καραμέλα, γλυκιά μου.
• Τα ποτά. Μπορείτε να πιείτε σπιτικό ζελέ, κομπόστα, όχι πολύ δυνατό τσάι. Χρήσιμο χαμομήλι τσάι ή αφέψημα από βότανα.

Ποιες τροφές είναι απαγορευμένες για γαστρίτιδα;

Διατροφή για γαστρίτιδα ή παγκρεατίτιδας περιλαμβάνει την αυστηρή απαγόρευση σχετικά με τα τρόφιμα όπως:

• ημι-έτοιμων προϊόντων,
• τα λιπαρά κρέατα και ψάρια,
• μπέικον ή μπέικον
• το γρήγορο φαγητό
• sharp
• αλάτι,
• μαριναρισμένο,
• τηγανητά,
• προϊόντα αρτοποιίας,
• τα δημητριακά ολικής αλέσεως,
• δυνατός καφές ή τσάι
• αναψυκτικά.

Αυγό ποσέ

Γαστρίτιδα από οποιαδήποτε μορφή, επιτρέπεται, αυγά βραστά, ομελέτα. Τηγανητά αυγά και βραστά αυγά απαγορεύεται. Ποσέ αυγά θα είναι μια ωραία ποικιλία για Πρωινό, το πιάτο παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα.

Συστατικά:

• αυγά – 1-2 κομμάτια;
• νερό;
• το αλάτι;
• μια σταγόνα χυμό λεμονιού;
• ένα κομμάτι από αποξηραμένα λευκό ψωμί.

1. Σε μια κατσαρόλα Βράζουμε το νερό, το αλάτι, προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη μείωση της θερμότητας, έτσι ώστε το νερό να μην είναι καυτό.
2. Προσεκτικά να σπάσει το αυγό σε ένα Φλιτζάνι, ο κρόκος πρέπει να είναι άθικτη.
3. Ανακατεύουμε το νερό στο ταψί, έτσι ώστε το κέντρο του κρατήρα, και ρίξτε μέσα το αυγό.
4. Συνεχίστε να ανακατεύετε απαλά μέχρι εντελώς δεν θα πήξει η πρωτεΐνη, ο κρόκος θα μετατρέψει το υγρό.
5. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρέστε απαλά το αυγό, το σπίτι σε μια φέτα ψωμί.

Υποβάλετε ένα αυγό ποσέ, μπορεί να είναι οποιοδήποτε από τα επιτρεπόμενα βότανα, λαχανικά, φρέσκα ή ψητά.

Κατσαρόλα με γαστρίτιδα από κιμά και πατάτες

Διατροφή για γαστρίτιδα δεν συνεπάγονται τη χρήση τηγανητά κεφτεδάκια, αλλά το γιουβέτσι με μοσχάρι και πατάτες μπορεί να αντικαταστήσει τους.

Θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια πατάτες *
• 500 γραμμάρια κιμά *
• 1 Φλιτζάνι γάλα *
• αλάτι για γεύση.

Προετοιμασία:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, βράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως και ψιλοκόψτε τα, ανακατέψτε το με το ζεστό γάλα και αλάτι.
2. Κιμά αλάτι και λίγο νερό.
3. Πάρτε ένα ταψί, λαδώνουμε τον πάτο με λάδι, να θέσει ένα ακόμη στρώμα από πουρέ πατάτας. Θέσει στην κορυφή της γέμισης. Υποβάλετε τη φόρμα στο φούρνο για μισή ώρα.
4. Κατσαρόλα είναι έτοιμο!

Τυρί Cottage κατσαρόλα

Ένα νόστιμο γεύμα σερβίρεται, και για το Πρωινό-το ξεχάσαμε. Η συνταγή για το φαγητό που θα εντυπωσιάσει ακόμα και τον πιο μανιώδης γλυκό εραστή, γιατί σε συνδυασμό με γλυκούς καρπούς και μέλι, το γεύμα σας θα μετατραπεί σε μια πραγματική γιορτή.

Θα χρειαστείτε:

• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά – 200 ml
• Cottage τυρί – 200 g;
• Σιμιγδάλι — 70 γραμ.
• Αυγό – 1 κομμάτι;
• Μπέικιν πάουντερ μια πρέζα;
• Αλάτι, ζάχαρη – σε γεύση.

Τριμμένο τυρί cottage με ένα κόσκινο, το ανακατεύουμε με το γιαούρτι, το σιμιγδάλι, το αυγό και το μπέικιν πάουντερ. Το λαμβανόμενο ομοιογενή μάζα τοποθετείται σε ένα δοχείο και το αφήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε με φρούτα του δάσους, μέλι ή ξινή κρέμα. Bon appetit!

Jelly

Και τι είναι το απογευματινό τσάι χωρίς ζελέ!

Θα χρειαστείτε:

• Γλυκιά μούρα – 500 g
• Άμυλο – 100 g;
• Νερό – 3 λίτρα?
• Ζάχαρη – 300 γρ.

Σε ένα κατσαρολάκι το νερό να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα μούρα. Σε ένα άλλο δοχείο ανακατεύουμε καλά το άμυλο σε δροσερό νερό και ανακατεύουμε με τα μούρα. Για καλό αποτέλεσμα το ζελέ θα πρέπει να μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστή ή δροσερή ματιά. Bon appetit!

Το κουνουπίδι σούπα"

Θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό λάχανο και αφαιρέστε τα φύλλα. Μετά από αυτό, το λαχανικό θέλετε να πλένετε και χωρίζετε σε μπουκετάκια. Έλαβε ταξιανθίες λάχανο να βράσει σε 1.5 λίτρα με ελαφρά αλατισμένο νερό για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και το τηγανίζουμε με την προσθήκη μικρής ποσότητας λάχανο σε ζωμό στο τηγάνι, αφαιρέστε το αποτέλεσμα σάλτσα μετά το βρασμό.

Σε ένα μπλέντερ, να το λάχανο σούπα, πουρέ, προ-προσθέτοντας το αλεύρι σάλτσα και 1 κουταλιά της σούπας. βραστό γάλα. Στο κρυώσει λίγο το πιάτο, προσθέστε 1 αυγό, κρέμα σαντιγί – 60 γρ.

"Σουφλέ από το βόειο κρέας"

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θες καλή μαγείρισσα 200 γρ βόειο κρέας και το περνάτε από τη μηχανή του κιμά ή σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, το προκύπτον κρέας σουφλέ προσθέστε 15-20 γραμμάρια βούτυρο και 1 κρόκο αυγού κοτόπουλο, στη συνέχεια αναδεύεται το περιεχόμενο. Το υπόλοιπο της πρωτεΐνης αυγά πρέπει να κτυπηθεί με 70 γρ. από το γάλα και προσθέστε το κρέας. Το λαμβανόμενο κιμά στον ατμό, φαίνεται πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Στον ατμό κεφτεδάκια με ρύζι

Για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ατμό κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά από κοτόπουλο ή κιμά Γαλοπούλας. Συνταγή του ατμού κοτολέτες, ασφαλή με γαστρίτιδα, αποτρέπει την προσθήκη του κιμά ωμό κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Για να το ψιλοκομμένο κρέας προσθέτουμε το αυγό, λίγο αλάτι, και το κέικ δεν είναι πολύ ξηρό, 2-3 φέτες ένα ψωμί μουσκεμένο σε γάλα και βάλτε το ψωμί στο μείγμα το κρέας.

Από αυτό, αποτελούν μικρά μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε μπεν μαρί ή σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι, περιοδικά προσθήκη στο κάτω μέρος του νερού.

Ως γαρνιτούρα μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι, κουάκερ. Η γεύση ήταν ασυνήθιστο, στην εικόνα μπορείτε να προσθέσετε τα λαχανικά, κομμένα σε μικρούς κύβους: καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, πράσινα μπιζέλια. Στο τελικό χυλό προσθέστε το βούτυρο. Το αλάτι κατά το μαγείρεμα ρυζιού, χρησιμοποιήστε ένα ελάχιστο.

"Quenelles του pike-πέρκα"

Για να προετοιμάσει ζυμαρικά θα πρέπει να λάβουν 100 γρ σολομό, καθαρό, το χάσμα στο μισό και μαγειρεύουμε το ήμισυ. Όταν το μαγειρεμένο ψάρι έχει ψυχθεί, πρέπει να αλέθεται και αναμειγνύεται με το άλλο υπόλοιπο μισό του πέρκα (raw). 1-2 κουτ. αλεύρι και 50 γρ. από το γάλα για να προετοιμάσει μια πηχτή σάλτσα, το οποίο στη συνέχεια αναμιγνύεται με το πετρέλαιο ψαριών και 1 κρόκο αυγού. Το πιάτο είναι έτοιμη σε ένα λουτρό νερού πριν από το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίζουμε ζυμαρικά με μικρή ποσότητα από το λιωμένο βούτυρο.

Φυτικό stew

Πιάτα λαχανικών μπορεί να προετοιμαστεί αρκετά νόστιμο, ωστόσο, δεν θα χάσουν τα οφέλη τους. Ανάμεσα στις πολλές συνταγές διατροφή για φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου καλύτερο θεωρείται ένα στιφάδο λαχανικών.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια (μικρά);
• πατάτες — δύο κομμάτια;
• καρότα — ένα κομμάτι.
• κουνουπίδι — διακόσια γραμμάρια *
• φυτικό λάδι, αλάτι.

Τρίβουμε το καρότο, κόβουμε το κρεμμύδι. Λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το νερό. Κολοκυθάκια καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους, ψιλοκόψτε το λάχανο, προσθέστε στην κατσαρόλα. Σκεπάζουμε με το καπάκι. Σιγοβράζουμε δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι και το απενεργοποιήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήπια καρυκεύματα.

Σουφλέ καρότου με τυρί cottage

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο σε μικρά κομμάτια και κόψτε τα καρότα, ρίχνουμε το γάλα και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια τρίβονται και να αναμειγνύεται με τυρί cottage. Προσθέστε το στη μάζα ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Η πρωτεΐνη είναι χτυπημένη σε αφρό, απαλά παρεμβαίνει στο χύμα. Το προκύπτον μείγμα στη φόρμα, λιπαίνονται με λάδι, μαγειρέψτε στον ατμό μέχρι να ψηθούν. Ανά μερίδα: καρότο 150 γραμμάρια, τυρί 50 γραμμάρια γάλα 50 γραμμάρια ζάχαρη 10 γραμμάρια, τα αυγά½, 5 γρ. βούτυρο 10 γρ. σιμιγδάλι, 1 g αλάτι.

Το ζωμό με κεφτεδάκια

Μαγειρεμένο κρέας έτοιμο ζωμό φιλτράρεται μέσα από ένα κόσκινο, κρέας καθαρισμένο από τένοντες και πέρασε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Στυμμένο ψωμί, βουτηγμένο σε νερό, προστίθεται στο κρέας, και πάλι να περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Διάτρηση έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Το μείγμα χρειάζεται λίγο αλάτι και να το καταστήσει 8-10 ίσες μπάλες. Μαγειρεύει κεφτεδάκια σε μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσουν, για να εξυπηρετήσει το ζωμό τεταμένες. Μία μερίδα 67 γραμμάρια κρέας, 10 γραμμάρια ψωμί, το ζωμό 400 g, χόρτα 5 g, το αλάτι 1 g.

Το Φαγόπυρο "Ειδικές"

Αυτό το πιάτο διαφορετικό από το συνηθισμένο φαγόπυρο. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• βούτυρο — 20 g;
• φαγόπυρο — 50 g;
• αλάτι για γεύση.

Είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί η δύναμη και το σώμα.

Θα πρέπει πρώτα να ταξινομήσετε, να ξεπλύνετε το φαγόπυρο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Την επόμενη, το άλεσμα σε ένα μύλο του καφέ ή στο μπλέντερ σε πρόστιμο ψίχουλα, διύλιση και το βουτάμε σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Έτοιμο μίγμα το αλάτι, προσθέστε το βούτυρο. Σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο. Αν θέλετε, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι άνηθο ή μαϊντανό.

Πλιγούρι βρώμης σε μια αργή κουζίνα

Διατροφή για γαστρίτιδα είναι πολύ σημαντικό, και αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για Πρωινό. Θα κορεστεί το σώμα και να σας δώσει δύναμη για την ημέρα. Για το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης σας, θα πρέπει:

• πλιγούρι βρώμης — 200 g;
• βούτυρο — 20 g;
• γάλα (αποβουτυρωμένο) — 500 ml;
• αλάτι και ζάχαρη — σε γεύση.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προετοιμάσει το μπολ με την αργή κουζίνα: πλήρως το λίπος με το βούτυρο. Την επόμενη, συμπληρώστε το πλιγούρι σε ένα δοχείο, ρίχνουμε το γάλα και προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 25 λεπτά "χάος". Στο τελικό χυλό προσθέστε τα μούρα και τα φρούτα, που επιτρέπεται για γαστρίτιδα.

Νόστιμες συνταγές για γαστρίτιδα του στομάχου και πλούσιο μενού για μια εβδομάδα

Να απαλλαγούμε από γαστρίτιδα χωρίς αλλαγές στον τρόπο ζωής είναι σχεδόν αδύνατο, σίγουρα ασθενείς συνταγογραφηθεί μια διατροφή σας, και να συμμορφώνονται με αυτό δεν θα έχετε πολύ χρόνο. Η κατάσταση του ασθενούς μετά τη θεραπεία θα εξαρτηθεί, συμπεριλαμβανομένου του πώς θα τροφοδοτείται.

Θα πρέπει να εγκαταλείψει πολλά από τα συνήθη πιάτα όπως ψάρια τηγανητά, τηγανητά κεφτεδάκια, θρεπτική σούπα μπορς και okroshka. Αλλά με τη δίαιτα του ασθενούς είναι αρκετά ετερόκλητη, έτσι θα πρέπει να μάθουν υγιεινές συνταγές για την γαστρίτιδα για να ετοιμάσετε τα γεύματα που θα προωθήσει την ταχεία ανάρρωση.

Μια συγκεκριμένη διατροφή για γαστρίτιδα

Ασθενής γαστρίτιδα πρέπει να είναι μια ολοκληρωμένη διατροφή. Διατροφή για γαστρίτιδα πρέπει να είναι διαφορετικές, αλλά την ίδια στιγμή, ευγενής. Χρησιμοποιείται για τα τρόφιμα δεν πρέπει να έχει επιβλαβείς συνέπειες για την περιοχή της φλεγμονής.

Επιπλέον, θα πρέπει να είναι εύκολο να χωνέψει, έτσι ώστε οι αρχές να συνεργαστεί με το αυξημένο φορτίο. Οι βασικές αρχές της διατροφής στη νόσο του στομάχου:

• Μηχανική φειδωλοί. Στην οξεία φάση πρέπει να τρώει πολτοποιημένα γεύματα ημι-υγρή συνέπεια. Ιδανικό αυτά τα είδη των τροφίμων, όπως σούπα, υγρό κουάκερ πουρέ, το κρέας ή πουρέ λαχανικών. Αλλά σκληρά τρόφιμα, όπως τα καρύδια, και τα τρόφιμα, που αποτελείται από χοντρό ινών, θα πρέπει να αποκλειστεί. Στη διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι το ψήσιμο, γίνεται με πίτουρο, κάποια λαχανικά (γογγύλια, ραπανάκια), μυώδη κρέατα. Κατηγορηματικά αποκλειστεί πιάτα με τηγανιτές ή ψητές κρούστα.
• Η θερμική φειδωλοί. Στην ιδανική περίπτωση, το φαγητό που σερβίρεται στον ασθενή, θα πρέπει να τη θερμοκρασία του σώματος. Τόσο τα ζεστά πιάτα θα πρέπει να τρώνε ελαφρώς διατηρημένα με απλή ψύξη, η βέλτιστη θερμοκρασία 38-40. Θα πρέπει να εγκαταλείψει τη συνήθεια να πίνουν ζεστό τσάι, θα πρέπει να δώσει το ποτό για να κρυώσει. Αλλά κρύα πιάτα κλήση ερεθισμό των βλεννογόνων στρώμα, οπότε το παγωτό είναι καλύτερα να απέχουν.
• Χημική φειδωλοί. Αφαιρεθεί από τη διατροφή όλα τα αιχμηρά και ξινή. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνουν αλκοόλ.

Συνταγές για κάθε μέρα

Τι τροφή για γαστρίτιδα μπορεί να μαγειρεύεις; Πρώτον, για το μαγείρεμα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο εγκεκριμένα προϊόντα. Δεύτερον, είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική μαγειρέματος όπως το ψήσιμο, το τηγάνισμα, πανέ, μαγείρεμα σε ένα ανοικτό φωτιά. Στη διαδικασία της λήψης των προϊόντων, δεν πρέπει να αποτελούν μια σκληρή κρούστα.

Συνιστάται να χρησιμοποιούν τόσο την τεχνική της μαγειρικής, πώς το μαγείρεμα, συμπεριλαμβανομένων βρασμού για ένα ζευγάρι, φωτιά (χωρίς το ψήσιμο), το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο ή ειδικά πακέτα.

Συμβουλή! Για να προετοιμάσουν τα γεύματα για έναν ασθενή με γαστρίτιδα πολύ βολικό στη χρήση σύγχρονες συσκευές κουζίνας – ατμόπλοιο και αργή κουζίνα.

Κατά την επιλογή συνταγές για γαστρίτιδα είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στη σύνθεση του χρησιμοποιούνται μπαχαρικά. Όταν έχετε στομαχόπονο δεν θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα πικάντικα καρυκεύματα. Μενού για γαστρίτιδα πρέπει να είναι πλούσιο και θρεπτικό, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύεις κάθε μέρα τα ίδια γεύματα. Θερμιδική πρόσληψη καθορίζεται από τις επιμέρους παραμέτρους – την ηλικία, το βάρος, το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας.

Συμβουλή! Για έναν ασθενή με γαστρίτιδα ημερησίως, συνιστάται να προετοιμάσει φρέσκα τρόφιμα κατάστημα έτοιμων γευμάτων είναι ανεπιθύμητη.

Το πρωινό

Η χρήση των διαιτητικών τροφίμων που προορίζονται για γαστρίτιδα υποχρεωτική προϋπόθεση της ανάκαμψης. Το μαγείρεμα το πρωί δεν θα πάρει πολύ χρόνο, έτσι ώστε να επιλέξετε τις συνταγές που απαιτούν ελάχιστη προσπάθεια. Το Πρωινό είναι καλό τα παρακάτω πιάτα:

• Κουάκερ. Συνιστάται να μαγειρέψουν κουάκερ σε νερό, και στο τελικό πιάτο, προσθέτουμε το γάλα. Είναι χρήσιμο να τρώτε κουάκερ φαγόπυρο, το σιμιγδάλι, το πλιγούρι βρώμης. Κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί με την προσθήκη φρέσκων φρούτων (μπανάνα, Μήλο, αχλάδι), αλλά αυτή η επιλογή είναι τα γεύματα κατάλληλο για την περίοδο της ύφεσης.
• Τα αυγά. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυγά ατμού (ή τα ψήνουμε την ομελέτα στο φούρνο) ή να μαγειρέψουν ένα αυγό μελάτο.
• Πιάτο τυρί cottage. Φρέσκο τυρί ψημένο πουτίγκες, cheesecakes, πουτίγκες, στον ατμό ή στο φούρνο.

Ως ένα ποτό που μπορείτε να σερβίρετε το τσάι με γάλα, χαμομήλι, κιχωρίου, ρόφημα με γάλα.

Το μεσημεριανό γεύμα

Γαστρίτιδα συνταγές πρώτα πιάτα είναι αρκετά διαφορετικές. Συνιστάται να μαγειρεύετε τα λαχανικά, τα δημητριακά, ζυμαρικά σούπες. Όταν το μαγείρεμα αποβάλλεται προκαταρκτική ψήσιμο (σταθεροποίηση) λαχανικά. Μαγειρέψτε τη σούπα με το νερό ή στην αδύναμη και με χαμηλά λιπαρά ζωμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα γαλακτοκομικά και φρούτα, σούπες. Πολύ χρήσιμο σούπες.

Το δεύτερο πιάτα είναι παρασκευασμένα με κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Μπορεί να είναι ατμός μπριζόλες, ζυμαρικά κεφτεδάκια. Μπορείτε να κάνετε κατσαρόλες ή μαγειρευτά. Λαχανικά που σερβίρονται βραστά, κατά προτίμηση σε μορφή πουρέ.

Συμβουλή! Όταν το μαγείρεμα των λαχανικών μπορεί να προσθέσει την κρέμα σε ένα μικρό ποσό ή ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Δείπνο

Το δείπνο θα πρέπει να είναι ελαφρύ. Μπορεί να είναι στον ατμό ψάρια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο ή ένα πιάτο με τυρί cottage. Συνιστάται σερβίρει των λαχανικών.

Μην υποθέσετε ότι η διατροφή σίγουρα άγευστο και άνοστο. Μπορείτε να βρείτε πολλές νόστιμες συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε τα γεύματα για τους ασθενείς με γαστρίτιδα.

Συνταγές για μια εβδομάδα

Παραδείγματα συνταγές διατροφή για γαστρίτιδα θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα υγιεινό μενού για μια εβδομάδα για τον ασθενή. Καταλαβαίνω τι γεύματα μπορούν να παρασκευάζονται έτσι ώστε να μην δημιουργούν πίεση σε ένα άρρωστο στομάχι. Εδώ είναι ένα παράδειγμα του μενού με συστάσεις για το μαγείρεμα. Οι πέντε-ενιαία τροφίμων συνιστάται, αλλά οι μερίδες δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 300 ml.

Δευτέρα

• ομελέτα με δύο αυγά και το γάλα για να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο συνιστάται στη φόρμα για ένα ζευγάρι;
• ψητό Μήλο με τυρί cottage;
• το μεσημεριανό γεύμα είναι συνιστάται να εφαρμόζουν τα πρώτα πιάτα, σούπες λοιπόν κορεσμένα και εύκολο να χωνέψει. Δευτέρα, να προετοιμάσει τη σούπα πουρέ από κουνουπίδι με νερό, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα. Το δεύτερο – βραστό κοτόπουλο (χωρίς πέτσα), σαλάτα από βραστά καρότα ντυμένος με ένα μικρό κουτάλι φυτικό έλαιο *
• τυρί cottage κατσαρόλας με κολοκύθα;
• κροκέτες του Zander, ένα δευτερεύον πιάτο – κοκκινιστό με κολοκυθάκια. Όταν το μαγείρεμα κολοκυθάκια σε γαστρίτιδα εξαιρείται το ψήσιμο, τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, με την προσθήκη μικρής ποσότητας νερού. Καρυκευμένο με μια κουταλιά της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream.

Τρίτη

• το γάλα βρώμης με μπανάνα, αυτό το φαγητό είναι πολύ χρήσιμο σε γαστρίτιδα του στομάχου, όπως η βρώμη έχει περιβάλλει ιδιότητες *
• ζελέ με μια φέτα κέικ?
• σούπα με ρύζι, ατμού τα κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας
• cheesecakes, σε καμία περίπτωση δεν τηγανίζουμε και ψήνουν τις φόρμες;
• κατσαρόλας με πουρέ με κιμά κοτόπουλο, τα γεύματα μπορούν να παρασκευάζονται σε μορφή καλυμμένο με αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε το σχηματισμό κρούστας.

Περιβάλλον

• το φαγόπυρο, χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα συνταγές πολτοποιημένα χυλό. Το τελικό πιάτο είναι triturated μέσα από ένα κόσκινο, αλλά είναι πιο εύκολο να αλέσει στενά ομάδα μπλέντερ. Συμπληρώστε τα δημητριακά με το γάλα,
• πουτίγκα γάλακτος;
• σούπα κολοκύθας, καρυκευμένο με μια κουταλιά κρέμα, λαχανικά, πουρέ πατάτας και ψητά cod;
• nesdobnoe πίτες στο φούρνο με τυρί. Μην τρώτε φρεσκοψημένες πίτες, γλυκά, συνιστάται να μαγειρέψουν την ημέρα πριν?

Πέμπτη

• ρύζι κουάκερ με μια κουταλιά μαρμελάδα. Κουάκερ μπορούν να μαγειρευτούν σε μια αργή κουζίνα με καθυστερημένη έναρξη, είναι πολύ βολικό, δεδομένου ότι τα προϊόντα μπορούν να τοποθετηθούν το βράδυ και το πρωί να μην χάνετε χρόνο με το μαγείρεμα;
• ζελέ φρούτων;
• το φαγόπυρο σούπα, μπακαλιάρο φιλέτο, πρέπει να είναι βρασμένο σε αλατισμένο νερό ή μαγειρέψτε στον ατμό, για το γαρνίρισμα, ψάρι βραστό κουνουπίδι;
• σαλάτα από βραστά παντζάρια ντυμένος με γιαούρτι. Μην ξεχνάτε ότι η διατροφή για γαστρίτιδα ωμά λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο κατά την περίοδο της ύφεσης;
• ψητό στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.

Παρασκευή

• δύο βραστά αυγά, μαλακό τυρί;
• milkshake μπανάνα;

• σούπα λαχανικών με κοτόπουλο, παϊδάκια από κιμά, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, ζυμαρικά με σάλτσα γάλα;
• σαλάτα με καρότα και μήλα, ντυμένος με μια μικρή ποσότητα κρέμα γάλακτος;
• γιουβέτσι με κολοκυθάκια μαζί με τα καρότα, το πατέ κοτόπουλου, βρασμένα στον ατμό.
• γιουβέτσι με κουάκερ φαγόπυρου με τυρί (ψημένο σε φόρμα κάτω από το φύλλο για να σχηματίσει μια κρούστα;
• ζελέ φρούτων, μπισκότα,
• σούπα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα δημητριακά, γιουβέτσι με βραστές πατάτες και λαχανικά στην ομελέτα;
• μπανάνα;
• ψάρια ζυμαρικά, ατμό, με λαχανικά.

Κυριακή

• φρέσκο τυρί cottage με φρούτα και μια κουταλιά ξινή κρέμα (αυτό το Πρωινό μπορεί να καταναλωθεί και σε μειωμένο επίπεδο της έκκρισης) ή ζυμαρικά τυρί cottage με σάλτσα φρούτων (αν 1 συνιστώμενη διατροφή για γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση). Γεύματα μάγειρας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• μπισκότο, ένα ποτήρι γάλα.
• σούπα πατάτας, ραγού από κουνέλι και το μπρόκολο;
• γάλα ζελέ;
• κοτόπουλο κεφτεδάκια με ρύζι.

Έτσι, η διατροφή των ασθενών με διαφορετικές μορφές γαστρίτιδας θα πρέπει να είναι φειδωλοί και τη διατροφή, αλλά πάντα γεμάτο και πλούσιο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές που θα είναι χρήσιμο για τους ασθενείς.

Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμοί, ιδίως, δεν μπορούν να τρώνε τηγανητά τρόφιμα, τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με καυτερά μπαχαρικά, πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα. Το μενού τους ασθενή με γαστρίτιδα, συνιστάται να συζητήσετε με έναν διατροφολόγο ή γαστρεντερολόγο.

Μόνο τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή, ο ασθενής μπορεί να διευκολύνουν τη ζωή σας και να καθαρίσει τον τρόπο ζωής σας. Μετά από όλα, αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό.

Επίσης η διατροφή έχει θετική επίδραση στους ανθρώπους εγκαταλείπει τις κακές συνήθειες, περισσότερο ή λιγότερο φέρνει την τάξη στην καθημερινή ρουτίνα σας και να επιλέγει προσεκτικά τα προϊόντα που χρησιμοποιεί.

Σημείωση

Μια διατροφή που αποδίδεται κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα δεν παίρνει τη σωστή ποσότητα ινών είναι απαραίτητο. Ως εκ τούτου, από μια υγιεινή διατροφή ενδέχεται να παρατηρήσετε το ακόλουθο κείμενο:

1. Μείωση του βάρους. Το σώμα στερείται των υδατανθράκων, τα οποία λαμβάνουν ενεργό μέρος στη διαδικασία της ζωής, ως εκ τούτου, αρχίζει να καίει το λίπος του σώματος των αποθεματικών για την αποκατάσταση της ενέργειας.
2. Διαταραχή της οξεοβασικής ισορροπίας.
3. Η εμφάνιση της την κακή αναπνοή.
4. Η εμφάνιση της δυσκοιλιότητας.

Όλες οι παραπάνω επιπτώσεις της διατροφής δεν θα οδηγήσουν σε οποιαδήποτε σοβαρή ασθένεια. Μόλις το σώμα σχετικά με τη διατροφή χάνει τη δύναμή του και έτσι προσπαθεί όλους τους δυνατούς τρόπους για να τα επαναφέρετε. Μόλις η δίαιτα τελειώσει όλες οι παρενέργειες θα εξαφανιστούν και το σώμα θα λειτουργήσει με νέες δυνάμεις.

Πιθανές συνέπειες της αποτυχίας να ακολουθήσετε τη δίαιτα

Αν για οποιονδήποτε λόγο ο ασθενής αρνείται να εμμείνει σε μια γαστρίτιδα διατροφή, αυτός πρέπει να είναι έτοιμη για τέτοια προβλήματα:

• Η έλλειψη των βιταμινών στον οργανισμό.
• Ασθένειες των νεφρών και πάγκρεας, τα έντερα, που θα οδηγήσει σε δυσλειτουργία του στομάχου.
• Ισχυρό βάρος απώλεια για το φόβο, για να πάρει φαγητό.
• Τα έλκη του στομάχου και όλα τα είδη των συνεπειών της.
• Ο καρκίνος του στομάχου.

Μόνο τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή, ο ασθενής μπορεί να διευκολύνουν τη ζωή σας και να καθαρίσει τον τρόπο ζωής σας. Μετά από όλα, αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό.